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终于开饭了。
首先是香菇老母鸡汤。这是所有菜肴中,最具营养价值的一道私房菜。
鸡肉有补气、长肉的效果,特别是身体虚弱的人,多吃可以强身健体,提高身体的免疫力。俗话说得好:“食中最补,当属老母鸡。”
炖了三个小时的菜花老母鸡,现在已经炖得烂烂的。
关飞用刀叉将鸡肉分成一块一块,分给在座的每一位娇妻,连站在外面的塔可黑和罗虎儿也分到了一份。
不一会儿,大汤碗里的鸡肉就分完了。汤汁里只剩下香菇及鸡杂碎,关飞自己却没有分到鸡肉。这种爱的举动,让所有的娇妻都感到很感动。
吃着香喷喷的鸡肉,喝着加了香蘑而鲜美无比的汤汁,还真是一种美妙享受。
林婉儿吃了几口,贴心的她这时发现大汤碗那些鸡杂里,有一颗圆圆的、黄澄澄的鸡蛋黄,这可是老母鸡体内的精华啊!
林婉儿美眸一转,挟起这颗小小的蛋黄递给关飞,笑吟吟的道:“飞哥哥,这个给你。”
“谢谢婉儿!”
关飞开心的接过,还是小婉儿最疼自己的飞哥哥啊!
除了香菇老母鸡汤,还有两种菜肴在营养以及美味上不弱于它,分别是荠菜矮鹿肉和香芹牛肉。
矮鹿是一种野味,高蛋白、低脂肪、肉质细嫩鲜美、营养丰富,有温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿的效果,被称为瘦肉之王。
因为瘦肉居多,所以矮鹿肉肉质较干,和荠菜一起清炒,搭配得可谓独具匠心。
而香芹牛肉,也就是水芹菜炒黄牛肉。野生的水芹菜和芹菜一样,都具有降血压、强心的功效。
牛肉则是保健食物,含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要,能提高抵抗力,对生长发育及补充失血、修复组织等方面,具有很好的效果。
这是七道私房菜中,最讲究厨师的厨艺及刀工的一道菜肴了。
牛肉必须切成细丝,然后下锅翻炒去水,才能再放油、料酒及辣椒一起爆香,之后又是复杂的几道工序,才能起锅。
这道菜的分量也是最足的。之前,关飞可是选用了十斤上好的黄牛肉,虽然牛肉会严