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张婶正在厨房有条不紊的忙碌,见到章锦婳进来,有心想打趣她两句,问问周将军的父母怎样?见章锦婳面色凝重,一副心事重重的样子,改口问道:“锦儿,什么事?”
章锦婳微蹙眉头:“张婶,马大人切了手,流了很多血,这些大菜,恐怕要等一等。我把炖汤先端上去。”
炖汤的材料,用了一只野山鸡配的一条梅肉,章锦婳又从紫冠灵芝上切下来手指宽一条。
炖汤用的水,是瑞雪水。
瑞雪水,本是天河水,能洗净一切疾病,带来一切吉祥。
天河水化作瑞雪降到人间,即是天官赐福,带来一年的风调雨顺,大地丰收。
半夜里,大雪一停,章锦婳就亲自登上屋顶去采雪。就是从屋顶上的积雪中,刮去面上一层,弃了最底一层,只取了中间的部分,化成水,用细布过滤之后待用。
用瑞雪水炖灵芝,是绝配。
章锦婳在准备这道汤的时候,应该从她接到周夫人派人冒着大雪在天色擦黑的时候送来的名单起,就开始凝神运气,在心中勾画自己成功地使用了伤药的画面。
周夫人的名单送来得太晚,章锦婳没看清使用伤药的人的面孔,只看到自己往伤口上倒药粉。
凌晨雪停时分,章锦婳就去采了瑞雪,着手准备。灵芝汤一大早就炖好了,一直放在炭炉上用火温着。
当周正义走进雅间的时候,章锦婳以为自己的机会是给周大人医治,她甚至已经在回想当初是如何在师祖的指导下给那个猎人续骨的了,只等着找机会开口。
竹芯的刀功,成功的吸引了所有人的注意力,也意外的吸引了马郎中的好胜心,想当场一试身手,却给自己带来了一试身手的机会。
章锦婳开始重新处理炖汤。
撇去汤面上的油渍,用蒸锅里的细纱布将汤渣过滤掉,只留下淡褐色如茶水一般清亮的汤水。
倒了一部分在大炖盅里,重新加了几朵松茸进去,掩盖住灵芝的味道,隔水再蒸一遍。
其余的倒在另一个炖盅里,加了八粒鸡心枣,几片参片,同样隔水再蒸一遍。
在这里,章锦婳存了个心思,既然周大人曾经拜师祖为师,那么,紫冠王灵芝的性味,就看周大人能不能品出来了。
杏林馆平素来的客人,大多是达官贵人,吃惯了山珍海味,见多了珍馐美馔,对于菜式,既要求色香味,又讲究猎奇。
章锦婳便在菜肴里,用香辛料来掩盖药草的味道,清淡的菜肴,则点缀几片灵芝或是鲜参片。
客人们吃过,皆以为是宫里出来的御厨,能买到的灵芝鲜参都是别处寻不到的千年宝贝。
还有那开酒楼的同行有心想来砸场子的,也吃不出菜肴里的奇异之处在哪儿,一致认为杏林馆的菜肴在端上来之前,定是将里面的神奇配料给挑了出去,防止被模仿。
其他客人都要用灵芝或者参片来满足猎奇之心,周大人这里,她偏要用松茸来遮掩。
瑜兄那么优秀,瑜兄的父亲,应该也是与众不同的。
章锦婳脚步轻盈的将托盘端了出去。
雅间里的诸位客人,都已经安安稳稳的在喝茶,轻声的聊天,仿佛刚刚的那点惊慌,只是蝴蝶轻轻扇了一下翅膀,没有半点波澜。
竹青上前接过托盘,章锦婳依次先端给周正义和陈博士,然后才端了一碗给马郎中,轻声道:“马大人,这碗安神汤可以让您的伤口减轻疼痛,加速愈合。”
她看到马郎中的脸色,黄中带红,这是伤口的疼痛扯得心慌的表征。
马庆丰手指已经开始火辣辣的疼,正闹心呢,章锦婳的轻言细语和炖汤及时出现,对他来,犹如仙姑端来了灵丹妙药,当下用右手把汤碗里的羹匙拿到一边,端起碗来,不顾烫口,一边吹气一边大口的喝了下去。
章锦婳轻抿了一下唇,不慌不忙的把加了红枣的灵芝汤端过去给夫人们和姐们。
周夫人她们早就好奇的不得了,要是在家里,只怕早就站起来一探究竟了。
章锦婳依次将汤碗端给各位夫人,然后端给两位姐。
周子瑶和陈子璎眼巴巴的看着她,都想知道自己喝的是什么汤。
章锦婳微微一笑:“夫人们喝的是清心汤,两位姐喝的是养颜汤。”
周子瑶看看自己面前的汤碗,浅褐色如同茶水,闻起来又有一丝淡淡的香甜,她好奇的问:“我的汤,和母亲的看起来是一样的,怎么名字不一样?”
章锦婳微笑:“周姐好眼力,汤头是一样的,汤底用料不一样。周夫人陈夫人马夫人的汤底,是用了参片和清心草,周姐和陈姐的汤底,则是红枣和田七花。”
陈博士看着马郎中牛嚼牡丹一般大口喝汤,虽然觉得好笑,却也被感染,只觉得眼前的汤,看着就安心,再听章锦婳一解,忍不住问道:
“那周大人和我的汤,又是什么汤?”
章锦婳转过身来:“周大人的汤,是醒神汤,陈大人的汤,是定神汤。”
陈大人奇道:“怎么我们几个人的汤,名字都不一样?看起来还真是一样啊。”
章锦婳微微一笑:“陈大人试一试,就知道了。”
满屋子的人,闻言都低头喝汤,想要发觉自己的汤,到底是不是章锦婳的那个样子。
只有马庆丰,举着伤指,傻乎乎的问章锦婳:“我的手好像还在疼,这汤,能多喝一碗吗?”
周正义差点把满口的汤喷出来。
这个马庆丰,以为喝的是麻沸散啊!
章锦婳眼神含笑,面上却不动声色,看着马庆丰道:“马大人,您再稍等片刻,过一会儿您看想吃什么,尽管。”
她没有正面回答,就是想转移马庆丰的注意力。
现在,所有人的注意力,都会被她的话牵扯着跟着她走。
果然,也就一盏茶的功夫,众人的汤差不多喝到见底,马庆丰出声了:
“请问,杏林馆的羊肉还有什么做法?等会儿还有羊肉吗?”
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