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宴席吃火锅这种事还真没人干过。慕嫣然这算是又开了先河了。
要知道吃锅子这种事多半是自家人，或是相熟的人，围坐在桌子前边下菜边吃。可请客就不一样了，这么多人坐在一个桌上，你一筷子我一筷子的，吃起来多不雅观呀！
“我想了想，冬日里还是吃锅子更暖和！”慕嫣然笑道：“要是上菜的话，很快就冷了。且多是蒸碗之类的，也影响菜的口感。一会儿大家可以按各自的口味调好味碟，想吃什么就让下人们帮着煮就行了。”
吃的方式慕嫣然稍微改了一下。要这些贵公子姑娘们自己去涮菜不太现实，所以她每桌都配了一个下人专门下菜，这样也就相当于用公筷了，也能保证卫生了。
当然，桌上也不只有这些下菜可以吃。慕嫣然还让人准备了其它的小吃，凉菜，就和现代的火锅店一样。
至于热饮则准备了菊花茶、绿豆百合汤、豆浆，要想喝冷的可以自己加冰块。
“这么多人一起吃锅子，还真是生平第一次。”齐晏笑道：“倒是别有一番风味！”
他这个做太子的都一副很想体验的样子，旁人当然不必说了。
况且慕嫣然这个太极鸳鸯锅也让大家见稀奇。还是齐昙见多识广，知道这是川蜀一代的锅子。
“嫣然表妹这是从书上看来的么？”齐昙好奇的研究了一下锅，“我还想着什么时候有机会能去那边亲自体验一下。没想到你竟让人做出来了！”
慕嫣然当然不会说自己在现代见的多了！也就默认是从书上看来的！反正她是个吃货，爱看这方面的书也不稀奇。
“这个锅子做起来并不复杂。只是两边的锅底不同，倒是让厨房研究了不少日子。”慕嫣然笑道。
她上辈子是吃的多，但并不知道火锅底料怎么做。只知道需要高汤打底，需要一些中药材等等。不过好在她家厨子已经习惯她经常天马行空的想法，有这两点也足够研究出味道鲜美麻辣的好锅底来了！
今儿在座的这些人还真没人吃过正宗的四川火锅。众人看着这与京城锅子完全不同的汤底，再闻着锅里飘出来的阵阵香气，这会已经忍不住要流口水了。
“来吧，大家上桌开席。”慕嫣然笑着邀请。
她并没有像往常办宴席那样把每个人的位置都安排好。反正都是年轻人，也都是熟悉的，就随便大家坐了。只是男女肯定是分开的。
这锅子研究出来的第一时间她就已经试过，和前世那些知名火锅店的味道一点不差。她向来爱吃这些，所以才想着今日宴会再弄一次！
果然她的口味和大家还是相符的。刚开席没多久，大家便露出满意的神色。因为有辣和不辣两种可选，就照顾了所有人。再加上调味料也可以根据自己喜好任意选择，那就更合心意了。有愿意尝试的，甚至调了两三个味碟放在面前。
至于那些凉拌水萝卜丝、酸辣脱骨鸡爪、圆葱黑木耳、香炸小酥肉、醋泡花生米等等小菜也很受欢迎。
当然，让女孩子们更喜欢的还是甜品。除了早就在将军府上吃过的双皮奶，这次还有红糖冰粉和凉糕。这三样都是凉凉滑滑甜甜的，吃了热乎乎又麻辣辣的火锅后，再吃这样的甜品会有一种很清凉又清爽的感觉。
“嫣然姐姐，你们府上的新鲜菜可真多！”萧寒月吃着吃着就感叹了一句。
这也是其他人心里的想法。
吃火锅涮肉并不稀奇。什么羊肉、牛肉、鱼片、各色丸子等等，这都是常备的。豆制品也不稀奇，什么鲜豆腐、冻豆腐、豆腐皮等等，随便哪个豆腐坊都做的出来。
关键是新鲜的时蔬！这会可是冬日，并不是这些时蔬生长的季节！等到开春都长出来，天气又渐热，不适合这样吃锅子了。
“我家温泉庄子上产的呀！”慕嫣然笑道：“你们不是都知道么？”
这两年她家产量大了些后也常给宫中和相熟的府上送一些当礼物。
“我们家也有啊，可没你家这么丰富！而且没你家长得这么好！”萧寒月道。
也不是慕嫣然藏私，她那个大棚菜自从弄出来后，有想来学技术的，她都让庄上的农户教了。如今宫里在那边也专门弄出了块地来，就为了冬天能培育些新鲜的时蔬供贵人们用。但也不知道是怎么回事，她家的时蔬就是别家长的水灵，而且成活率高。
想来想去，慕嫣然只能认为这是穿越大神给她的一点微薄福利了。
“种菜可不是我擅长的，你今日是问错人了！”慕嫣然笑道：“既然觉得好，一会儿大家走的时候，我让人给你们每人包一束走！”
“呵呵，咱们又吃又拿的，可不好意思！”有人笑道。
午膳算是宾主尽欢。因为味道好，又算是个新鲜吃法，大家都不由比平日多吃了些。于是赏梅消食这个活动就正好了！
午后阳光正好，晒在人身上暖洋洋的，各色梅花也在枝头绽放的正好。大家三三两两随意的走着，都露出几分慵懒的神情来。
而齐晏便趁着这机会走到了慕嫣然的身边。
“殿下刚刚可用好了？”慕嫣然问道。
“嫣然安排的自然好。”齐晏微笑道：“那个辣锅很特别。”
传统的京城锅子都是不辣的，汤底和今日的白锅差不多。要想吃辣的就得自己在调味料里加辣油。但菜直接涮在辣锅里拿出来吃，和从白锅出来后再沾调料是不一样的味道。
“里面有十几种药材，少吃并不会上火，也不会伤胃。”慕嫣然解释道：“特意用的牛油，辣椒也是让人特意从川蜀那边运过来的。”
“真不知道你这脑袋是怎么想的。”齐晏打趣道：“我有时候都想进去看看，是不是同咱们不一样。”
慕嫣然心头一跳，面上神色还是镇定道：“殿下真会说笑。只不过是我爱研究这方面，多看了几本书而已。刚刚五表哥不是也说早在书上见过了？”