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田莹莹听了刘大伟的话，眼眸之中露出了好奇的神色，惊喜的问道：“刘哥，你说的鑫云酒楼，不就是马叔做总经理的那个吗？我去过几次，感觉也不是特别的上档次啊，虽然说比咱们这个新的饭店要好上一些，但是如果说比这里强上了百倍，那就有点夸张了吧？”
刘大伟轻小道：“小田，你这就是只知其一不知其二了，这鑫云酒楼可是有非常多的分店的，听说现在王星星已经把分店开到了省会和海城，加起来好像已经有三十多家了！”
田莹莹警察道：“是吗，居然有这么多了吗？那可真的是太神奇了，这么大的饭店，居然能够开起来三十多家，那一天的挣的钱，那是要有多少啊？”
听了田莹惊喜的询问，刘大伟的来说农行也露出了笑意，点头道：当然，现在的鑫云酒楼，那可是在咱们整个省里面都是数一数二的，没有几个饭店能够跟他比得过，所以说，这鑫云酒楼的档次，那肯定是要比咱们高很多的啊！”
田莹莹还是皱起了眉头，不解道：“这个我就不太清楚了，可是我的确是去过镇上的鑫云酒楼几次，上次我过生日，我爸就是带着我去鑫云酒楼吃的饭，而且还是开的包厢，我感觉哪里的环境虽然说是非常的上档次，但是却也还没有达到非常变态的级别，而且我感觉我们点的那些菜，也不是非常的好吃，总之就是给我一般按的感觉吧！”
看着田莹莹疑惑的样子，刘大伟轻笑道：“小田，你这就不知道了，这鑫云酒楼啊，一个分店是一个风格，虽然整体上是高档的定位，但是在每个饭店，也会根据周围的环境而有所不同，所以这镇上的鑫云酒楼，定位肯定是和县城，市里，甚至是海城和省会的有所不同的！”
听了王星星的话，田莹莹这才终于明白了过来。
“刘哥，我明白你的意思了，其实你是在说，这鑫云酒楼，在我们的镇上的装修和档次，是要比县城和刘市的档次要低的，更加比不过省会和海城，对不对？”
刘大伟轻笑着，伸出手指在田莹莹的眉心轻轻的点了一下，唇角微勾道：“你说的没错，正是这样，咱们这大伟家常菜现在开在刘市，那就跟刘市的鑫云酒楼比，最近的一家便是北城店，南城店就要远一些，不过南城店那边的总经理是我的好朋友，而且是一个非常能干的姑娘，跟你有的一比，比你也大不了几岁，今年才21。”
听了刘大伟的话，田莹莹的眼眸之中便流露出了神往之色，好奇道：“是吗，刘哥，那你有机会可一定要带我去南城店转一转，我可是已经迫不及待的要认识一下这位南城店的总经理姐姐了！”
“哈哈，好啊，有机会我一定带你去！”
接下来的几天时间里，田莹莹便和刘大伟一起探讨着菜品和价格定位，希望能够尽量在保证盈利的情况之下，优惠顾客，让更多的人都能够吃到经济实惠又上档次的“大伟家常菜”
原本之前在和马立康聊天的时候，当马立康把田叔的女儿田莹莹介绍给自己的时候，刘大伟一开始其实是拒绝的，毕竟这田莹莹年纪还太小啊，而且又是个女流之辈，所以刘大伟的心中自然是非常担心，担心这田莹莹会无法胜任这一份工作。
毕竟作为一个饭店的厨师事情还是非常少的，但是说要直接成为了厨师长，那就是相当于整个后厨的总经理，肯定要承担起非常多的责任，需要管理其他的厨师，而且还需要把关菜品的味道，甚至进货的渠道，这些都是非常复杂的。
所以刘大伟在刚开始的时候，自然是不认为田莹莹能够胜任这样一份工作。
但是在经过了今天和田莹莹的接触之后，刘大伟非常惊奇的发现，这个年轻的女孩的身上，实在是有着太多让他感到震惊的优点，虽然还不满二十岁，但是在思想上却显得非常的成熟，特别还因为在她的身上，有着一股拼劲儿，有着年轻人的朝气蓬勃，这一点是刘大伟的心里非常的欣赏的。
所以现在的刘大伟已经不在对田莹莹有任何怀疑和担心，他知道田莹莹一定可以非常好的适应这一份工作。
在千呼万唤之中，“大伟家常菜”终于开业了，第一个月还搞了非常大力度的优惠活动，所有来饭店消费的客人，只要消费满100元以上，便会得到一张100元的代金券。
生意的活宝城都已经超出了刘大伟的想象，而这其中，田莹莹的功劳自然是必不可少的。
一个月之后，“大伟家常菜”的月报表出来了，无论是在流水还是在营业额上，都非常的惊人，远远超出了刘大伟对于饭店的预期。
当然这些还不是最让刘大伟你感到惊喜的，最让他感到惊喜的地方是，饭店每一天都几乎座无虚席，每一天在饭点的*时段，都会有客人排队等号。
这样火爆的场面，一点都不像是一个刚刚开业才一个月的新饭店，反而像是已经开了很久人气火爆的老字号。
面对这样的盛况，摆在刘大伟面前的问题也非常的迫在眉睫，那便是尽快的开设更多的分店，让更多客人都能够吃到“大伟家常菜”。
又过了一个月，在市里的其他地段，陆续开张了五家“大伟家常菜”的分店，盛况和总店不分上下，人潮热闹非凡。
在这样的情况之下，刘大伟继续加大了开设分店的力度。
“大伟家常菜”如同雨后春笋一般，在整个刘市不断的繁衍，半年之后，整个刘市已经有了三十多加分店，周边的几个县城和镇上也都开设了分店。
作为中低档的餐饮企业，“大伟家常菜”只用了半年的时间，便成为了整个刘市最卖座的饭店，好评如潮。
在这样的情况之下，自然也会遭到很多同行人的眼红。