051 腌制泡菜和鸭蛋(求推荐票!求收藏!)

火红的炽热崽 / 著投票加入书签

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    苏域看着直播间的弹幕。

    卧槽!

    你们猜到了!

    只见随后苏域就从一个菜筐子里拿出要用的食材。

    一筐白萝卜。

    这一筐白萝卜搬出来。

    然,萝卜如白玉一样,还散发着微。

    “我猜到了!苏爷家的食物都是会发的!”

    “6666!我长这么大,第一见过会发的萝卜,这就是传说中修仙者的直播间吗?”

    “不用解释了,这又是普普通通的萝卜,我们懂得!”

    苏域直开始动手制作。

    首把萝卜洗一遍,然后把萝卜切块。

    苏域所说的腌菜虽然说是萝卜干。

    其实他的是萝卜泡菜。

    萝卜干制作的时间太长了,腌制好之后还要晒个几天时间烘干水分。

    相对而言泡菜就简单多了。

    小时候苏域老妈经这个给苏域吃。

    而第一天好,泡一个晚上第二天就可以直吃了。

    方便又好吃。

    酸酸甜甜十分开胃。

    苏域到现在还记得法。

    在切好的萝卜里加入大粒盐腌制,把萝卜里的水全都逼出来之后把水倒掉。

    然后换水把萝卜冲洗干净。

    将处理好的萝卜到一边。

    另开锅将水,白醋,白糖按照2:1:1的比进去一起煮。

    煮开之后加入一勺盐。

    最终煮到糖融化,喜欢吃酸甜口加微辣的还可以加入切的小米椒进去,和萝卜一起倒入密封罐里。

    封瓶!

    这就OK了!

    直等第二天就可以尝鲜了!

    看着白色的萝卜和红色的小米椒在泡菜水里咕嘟嘟冒泡。

    仿佛隔着屏幕都能感到酸甜辣的口味。

    “啊啊啊!苏爷的一看就好好吃啊!”

    “我他娘第一一罐萝卜泡菜给馋到了!不行,我也要去菜市场买萝卜来自己!”

    “一学就会,一就废!我还是乖乖去超市买一罐来吧。”

    “看得我也想吃泡菜萝卜了,苏爷干脆换频道吧,搞么户外啊?搞食主播不是有前途?”

    苏域泡菜萝卜紧跟着就制作咸鸭蛋。

    只见直播间镜头内,苏域往下一蹲,随后,他又拿上来一个小木桶。

    这个木桶一拿上来,里面竟然散发这五彩色的芒。

    “尼玛!么东闪到我了?”

    “五彩色的芒?太离谱了吧!”

    “不道的还以为是RGB灯带呢。”

    苏域:“大家慌,只是普通的鸭蛋而已。”

    “又来了又来了!普通的鸭蛋!我都不道该吐槽么了。”

    “虽然说过无数遍了,但还是想说,貌似只有你家的鸭蛋是散发五彩芒的,我们不一样!”

    “我单方面宣,苏爷正列入下月枪毙单!”

    “好家伙!看来99年的事情要瞒不住了!”

    ……

    苏域随手从桶里拿出一个鸭蛋。

    这个鸭蛋大概正好是苏域一个巴掌大。

    比普通鸭蛋要大一些。

    同时,这种鸭蛋的蛋壳跟散发的芒一样,也是呈现五彩色的。

    彩色的鸭蛋,苏域都是第一见到。

    也是久见了。

    这个鸭蛋自然是苏域从系统那边买过来的。

    系统介绍这是修仙一种著家禽五彩凤鸭的鸭蛋。

    现在看来,然不一般。

    鸭蛋的腌制方法也很简单。

    但是想要腌出有那种沙黄蛋可不是那么易的。

    苏域开始制作。

    把新鲜鸭蛋用刷子刷干净。

    然后用干一个个擦干水分,鸭蛋擦干之后将其在通风的阳下晒干。

    夏天天亮的早。

    苏域腌制鸭蛋的时候已经是早上点钟了。

    太阳已经升上来了,正好给苏域晒鸭蛋。

    趁着鸭蛋在晒着的时候,苏域把适量细盐倒在一个无水无的盘子里。

    用在另外一个碗里倒入白酒。

    苏域介绍:“这里大家就要注意一下了,白酒的浓度是会响咸鸭蛋的口感,所以最好选用50度到65度的高度白酒。”

    苏域说着人在直播间镜头前离开了一下,去拿白酒去了。

    过了一分钟,苏域来,拿着一瓶酒往碗里倒。

    “桥豆麻袋!苏爷手里拿的那是么酒?”

    “水井坊箐翠?苏爷你认的?你拿箐翠来腌咸鸭蛋?”

    “不懂就问,水井坊箐翠是么酒?很贵吗?”

    “不贵,也就一五一瓶吧,老子在工地拧螺丝五天工资就能买得起了!”

    “神他妈五天工资,一五在我们这抵得上半个月工资了!”

    “我他娘一个月工资两块,这么说还不够苏爷腌一鸭蛋的呢?人下人哭出了声。”

    “纳尼?月薪两还自称人下人?那我这个一个月工资一五的岂不是臭水沟人?”

    “苏爷,这波露富了啊!”

    “水井坊箐翠腌鸭蛋,这就尼玛离谱!”

    “好好的一颗鸭蛋,成了我吃不起的模样。”

    “等等!这么说,我现在连颗鸭蛋都吃不起了?扎心!”

    其实苏域这瓶酒也不是他买的。

    而是他从系统城里兑换的。

    除了箐翠之外,苏域发现系统城里居然还有五粮液、二锅头、白兰地、甚至茅台都有得卖。

    而因为是普通的凡酒,价格还便宜的要死。

    一瓶茅台1000人气值。

    可惜苏域对二道酒贩子没么兴趣。

    否则的话,靠从系统这倒卖酒,苏域就能赚的盆满钵满了。

    其实苏域以前也没喝过么水井坊箐翠。

    甚至苏域都不喜欢喝白酒。

    对华夏酒的了解也就道五粮液和茅台了。

    看了直播间弹幕他刚道。

    啊???

    自己手里这一瓶水井坊这么贵的吗?

    不过贵就贵吧。

    反正又不钱。

    苏域把白酒倒在碗里。

    然后把晒好的鸭蛋拿来,一个个把鸭蛋在酒碗里浸湿,浸湿后立刻出来,在另一个盘子里裹满了细盐。

    所有鸭蛋都过一遍白酒和盐之后,苏域就用鲜膜将这些鸭蛋一个个单独包裹密封好进行密封存,到阴凉处腌制。

    一般来说,腌制咸鸭蛋春秋季节要45天左右,夏天30天左右,冬天要2~3个月能正腌透,而咸鸭蛋也必要腌透之后易出以口感好!

    苏域不着急。

    等它慢慢腌好。

    以后只要个季节跟着腌制就有无穷无尽的咸鸭蛋吃了。。

    苏域弄了泡菜和鸭蛋。

    下来吃个早饭,苏域就可以准备进山正寻找雷击木!